コスモウォーター

和食に最適な天然水


和食に欠かせないのが美味しい出汁ですよね。普段によく使われる出汁の材料は、かつお節、昆布、煮干などですが、美味しい出汁を取るための絶対条件が硬度の低い軟水なんです。

軟水だとかつお節や昆布や煮干などの旨味成分が溶け出しやすく、美味しい出汁が取れます。それに対し、硬水だと、水の中に含まれるマグネシウムやカルシウムなどのミネラル成分の影響でアクが出るので、かつお節や昆布や煮干などの旨味成分を充分に引き出せません。

コスモウォーターの天然水である「富士の響き」「古都の天然水」「日田の誉」はどれも硬度の低い軟水なので、美味しい出しを取ることができて、美味しい和食を作るのに最適なんです。

コスモウォーターの天然水で美味しい出汁がとれますよ。